Ogni anno accademico si formano gruppi cameristici ed ensembles che, insieme alla normale attività didattica, svolgono qualificata attività di produzione in concerti e partecipazione a Concorsi di esecuzione musicale. Fra questi si segnalano, per continuità del lavoro svolto e per i risultati conseguiti:
- il gruppo di percussionisti Horus percussion diretto dal prof. Loris Stefanuto
- l'ensemble di saxofoni del Conservatorio di Mantova diretto dal prof. Gianluca Pugnaloni
- il quartetto di saxofoni Eccetera Saxophone Quartet
- il gruppo di flauti diretto dal prof. Fabio Bacelle
- il Trio Virgiliano formato dalla violinista Erica Barzoni, il violoncellista Francesco Fezzardi ed il pianista Michele Fontana
- il duo fisarmonicistico Goldoni - Cino
- il duo di chitarre Cordioli - Quaini
- il quartetto di flauti diretto dal prof. Maurizio Carrettin
- altre formazioni di duo, trio e quartetto con e senza pianoforte
